Ароматизация самогона: как придать напитку изысканный вкус и аромат

Ароматизацию самогона можно провести через сухопарник – это элемент дистиллятора, помогающий в процессе перегона отделить сивушные масла от спирта.

Если у вашего аппарата разборной сухопарник, прямо во время перегонки положите в него ингредиенты для смягчения вкуса и аромата. Это могут быть цедра цитрусовых, горсть изюма, небольшие кусочки фруктов и даже пряные травы.

Другой популярный способ смягчения самогона на спиртовых дрожжах Dr.Syslov – это настаивание на фруктах, ягодах, травах или дубовой щепе. Он достаточно прост, потому что все ингредиенты доступны, а проверенных рецептов хоть отбавляй.

Вот ингредиенты, влияющие на вкус самогона, для производства которого вы можете выбрать классические или турбо дрожжи Dr.Syslov. Все пропорции приведены для алкоголя крепостью 40 градусов, который во время настаивания нужно держать в стеклянной таре в темном и прохладном месте.

- Сахар. Растолките или измельчите рафинад в мелкий порошок. На 1 л самогона необходима 1 ст. л. сахара.
- Фруктоза. Предварительно растворите порошок в кипятке. 1 ст. л. состава идет на 7 л самогона.
- Глюкоза. Добавьте от 1 до 5 г готового порошка либо толченых таблеток на 1 л самогона.
- Аскорбиновая кислота. На 1 л напитка добавьте 1-2 таблетки или 4-8 чистых драже.
- Лимонная кислота. На 1 самогона идут 2-6 г порошка.

Возьмите 1 крупный апельсин или лимон и аккуратно снимите с них цедру без белой части. Добавьте цедру в самогон и настаивайте его 2 недели. Затем процедите и дайте немного отдохнуть в стеклянной таре.

В качестве ингредиента подойдет и дубовая кора: на 1 л самогона идет 1-3 ст. л. коры. Напиток нужно настаивать 2-3 недели, после чего его вкус станет похожим на виски.

Также для улучшения вкуса хороши можжевеловые ягоды: на 1 л нужно добавить 200 г растолченных ягод. После настаивания в течение 2 недель напиток необходимо снова перегнать.

Пробуйте новые вкусы домашнего алкоголя и выбирайте только проверенного производителя дрожжей Dr.Syslov – за его качество ручаемся!