Источники сахаров в самогоноварении

Это продукт, который вы можете приобрести в любом магазине. Производители домашнего алкоголя обычно выбирают свекольный сахар, иногда – тростниковый, обладающий оригинальным вкусом.

Чтобы дрожжи спиртовые стали активно взаимодействовать с этим продуктом и сбраживать его, сахар необходимо в достаточном количестве развести в воде. Чаще всего пропорции указаны на упаковке самих дрожжей. После этого брагу нужно поставить в теплое место.

Этот вид представлен фруктозой, сахарозой и декстрозой. Обычно в ход идут фрукты и ягоды, которые можно вырастить самим или без труда купить на рынке. Это виноград, груша, слива, яблоки, малины, вишня и т.п.

Важно, чтобы каждый компонент обладал яркой сладостью, потому что в таком случае вы получите больше отменного домашнего напитка.
Для производства алкоголя подойдут дрожжи для фруктовых браг. Чтобы ягоды и фрукты забродили, нужно как можно тщательнее их размять, чтобы они пустили сок.

Этот вид сахара самый непростой, ведь он спрятан под зерновой оболочкой и фактически упакован в молекулы крахмала. Обычные спиртовые дрожжи могут с ним не справиться и не сбродят его в чистом виде.

Чтобы все получилось, как надо, необходимо к зерну добавить специальные ферменты или солод. Благодаря этим компонентам крахмал превращается в сахар, необходимый для самогоноварения.

Вот какие крепкие напитки вы сможете получить, использовав тот или иной вид сахара, а также классические или быстрые дрожжи Dr.Syslov.

На чистом сахаре: 40% самогон, настойки и наливки от 30% до 60%, ароматную и классическую водку, благородные дистилляты до 40%.

На сахаре из ягод и фруктов: ароматную водку, белое бренди, а также бочковые бренди – от кальвадоса и грушевки до сливовицы и чачи.

На сахаре из злаковых: зерновую водку и дистилляты, настойки, наливки и бальзамы от 30% до 60% плюс несколько видов 40% виски.

Пробуйте разные сочетания сахаров и компонентов и наслаждайтесь лучшим домашним алкоголем!