Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с нашей политикой в отношении обработки персональных данных
Тропический ром: брага на основе патоки с добавлением ананасового сока
Ром на основе патоки называют тропическим благодаря своему оригинальному вкусу. Поделимся с вами рецептом браги с добавлением ананасового сока, где одну из ключевых ролей играют дрожжи Dr.Syslov.
Первый этап: брага
Для приготовления браги вам понадобятся:
10 л патоки;
30 л воды;
40 г дрожжей Dr.Syslov на 40 л сусла.
Для начала доведите 15 л воды до кипения, влейте в нее патоку и мешайте, пока не получится однородный сироп. Затем перелейте его в емкость для брожения, добавьте оставшиеся 15 л воды и все перемешайте. Проследите, чтобы емкость была заполнена максимум на три четверти.
Когда температура сусла станет ниже 30 градусов, внесите дрожжи и еще раз перемешайте. Поставьте на емкость гидрозатвор и оставьте ее в темной комнате при температуре до 28 градусов.
Второй этап: ром
Когда брага будет готова, слейте остаток и проведите первую перегонку на максимальной скорости, убрав первые 200 мл выхода. Завершайте отбор, когда крепость в струе станет ниже 30 градусов.
Полученный дистиллят разбавьте водой до 20 градусов и проведите еще одну перегонку, убрав отдельно первые 15% выхода. Отбор «тела» можно завершить, когда крепость в струе станет ниже 45 градусов.
После этого разбавьте «тело» водой до 40-45 градусов, перелейте жидкость в стеклянную емкость, герметично закройте и оставьте на 2-3 дня, чтобы стабилизировался вкус самогона.
Третий этап: ананас
Тропический ром на основе дрожжей Dr.Syslov готов. Чтобы придать ему ананасовый привкус, подготовьте:
1 л рома;
ананас среднего размера;
500 мл ананасового сока;
щепотку молотой корицы, ложку изюма и 1 шт. гвоздики.
Очистите спелый ананас от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте мякоть на кусочки. Положите ее в емкость для настаивания и добавьте остальные ингредиенты. После чего залейте сверху тропическим ромом.
Герметично закройте емкость и на неделю поставьте ее в темное место, где поддерживается комнатная температура.
Взбалтывайте емкость один раз в день, а по прошествии времени процедите ром через марлю. Этот настой необходимо разбавить ананасовым соком, перемешать и снова убрать на неделю, но уже в холодное место.
Спустя семь дней вам остается убрать осадок и отфильтровать напиток. Тропический ром со вкусом ананаса готов!
Получайте удовольствие от напитка и производите качественный домашний алкоголь с дрожжами Dr.Syslov.
1. 2. 3. 4.
• Минимальная сумма оптового заказа от 10000 р. • Для новых клиентов предоставляем скидку 5% на первый заказ, сделанный через сайт.
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Заказ можно сделать удобным для вас способом:
Условия по заказу:
По всем вопросам, связанным с сотрудничеством или оптовыми закупками, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте 88612922266@mail.ru.
• Заказ небольшой партии продукции, можно оформить через любой удобный маркетплейс - Willdberries, Ozon. • Для оптового заказа добавьте товары на сайте в корзину и оформите заказ. Оптовый заказ от 10000 р.
Добавьте товары в заказ* Отправьте заявку Выберите нужное количество Менеджер перезвонит в течение 15 минут и подтвердит заказ